L’appuntamento si rinnova nella splendida cornice dei colori e dei sapori dell’autunno, lungo le vie del paese che già nel Medio Evo rappresentava la “Porta del Monferrato” o degustando i piatti a base del prezioso tubero sapientemente cucinati dai ristoranti della zona. Un momento per stare insieme ricordando le tradizioni della nostra terra ed assistere
alla premiazione dei migliori esemplari e delle migliori partite di Tartufo. Sarà inoltre l’occasione per assistere alla prima edizione della “Carettera- Villafrancheisa”, che si svolgerà presso le vie del paese a partire dalle ore 9,00. La gara di velocità, alla quale possono partecipare carretti a cuscinetti o gommati, è organizzata dall’Associazione Commercianti Villafranchesi (ACAVT).
Programma della giornata:
- Dalle ore 9,00: MERCATO ENOGASTRONOMICO di prodotti tipici.
- Ore 10,00 - Piazza Virano: ESPOSIZIONE dei tartufi riservata ai cercatori.
- Ore 12,00 - Piazza Virano: PREMIAZIONE dei migliori esemplari di TARTUFO e delle migliori partite di tartufi presentate.
- Ore 13,00: PRANZO a base di tartufi presso l’Oratorio e i Ristoranti della zona.
Premiazione trifolao:
- Miglior esemplare singolo “Dieci Dollari” d’oro + n. 2 confezioni da 6 bottiglie ciascuna dei “Vininvilla d’oro 2008” (Ruchè di Castagnole M.to DOC 2007 e Monferrato DOC Rosso Albarossa 2006)
- Migliore partita di tartufi - 1° Premio Sterlina
- Migliore partita di tartufi - 2° Premio Marengo
- Migliore partita di tartufi - 3° Premio 1/2 Marengo
- Migliore partita di tartufo nero Confezione di 12 bottiglie selezionate al Concorso Enologico VinvinVilla 2008.
PALAZZO DELL’ORATORIO
- Fonduta semplice al tartufo… su sfoglia
- Frittelle di zucca
- Crostone con uova e tartufo
- Tagliolini all’oratorio con tartufo
- Polenta e spezzatino
- Torta cioc-ama-me
- Tartufi dolci
- Vini:
- Cortese Alto Monferrato DOC
- Piemonte DOC Bonarda
- Barbera d’Asti DOC Superiore
- Moscato d’Asti DOCG
Per prenotazioni per il pranzo presso il palazzo dell’Oratorio: Tel. 0141/943003.
Ristoranti della zona che aderiscono alla manifestazione:
- Trattoria dei Passeggeri - Regione Crocetta, 73 - Villafranca d’Asti - Tel. 0141 94.35.49
- Agriturismo Cascina Borio - Regione San Grato, 28 - Villafranca d’Asti - Tel. 0141 94.34.20
- Ristorante Bar Roma - Regione Borgovecchio, 52 - Villafranca d’Asti
- Bar Caffè Insomnia - Via Roma, 73 - Villafranca d’Asti - Tel. 0141 94.11.58
- Bar Moak - Via Roma, 80 - Villafranca d’Asti - Tel. 0141 94.39.26
